1. Программа Производственного Контроля При Производстве Сырого Молока
2. Программа Производственного Контроля Скачать

Приводятся методические указания по организации и ведению производственного контроля в хозяйствах и предприятиях, производящих сырое молоко. 20) определяет обязанность каждого производителя молока организовать производственный контроль на основании разработанной программы.

• Журнал контроля молока. Способы утилизации молока сырого.
• К производству, хранению. Транспортировке и качеству производимого сырого молока во исполнение Федерального закона № 88-ФЗ от 12 июня 2008года «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». П Р О Г Р А М М А производственного контроля животноводческой фермы.

Программа Производственного Контроля При Производстве Сырого Молока

Оценка соответствия молока и продуктов его переработки: Молоко и продукты его переработки, включая импортные, допускаются к размещению на внутреннем рынке только при условии их соответствия требованиям, предусмотренным техническим регламентом. Оценка соответствия молока и продуктов его переработки и связанных с ними процессов требованиям технического регламента проводится в форме: - ветеринарно-санитарной экспертизы сырого молока; - производственного контроля; - подтверждения соответствия продуктов переработки молока в форме декларирования соответствия; - государственного надзора. Оценка соответствия сырого молока для производства пищевых продуктов проводится в форме обязательной ветеринарно-санитарной экспертизы в аккредитованных ветеринарных лабораториях (центрах) независимо от форм собственности в порядке, установленном законодательством КР. Изготовители молока и продуктов его переработки, организуют производственный контроль за соблюдением требований технического регламента на каждом этапе производственно-технологического процесса на основе системы анализа опасных рисков и критических контрольных точек или системы менеджмента безопасности пищевых продуктов, которая должна быть сертифицирована в установленном порядке.

Производственный контроль осуществляется в соответствии с программой, утвержденной руководителем организации, индивидуальным предпринимателем или его уполномоченным лицом в установленном порядке.

Программа Производственного Контроля Скачать

Технический регламент на молоко и молочную продукцию Принят Государственной Думой 23 мая 2008 года Глава 1. Общие положения Статья 1. Сфера применения настоящего Федерального закона 1.